Η τέλεια απόλαυση για τις κρύες νύχτες!
Παραδοσιακές Συνταγές
Να μάθεις να αναγνωρίζεις τα αγριολούλουδα, τα πουλιά και τα δέντρα του τόπου σου.
H. Jackson Brown, Jr.
Πώς να στεγνώσετε τις καυτερές πιπεριές
Οι πιπεριές μπορούν να αποξηρανθούν χωρίς προηγούμενη επεξεργασία, αλλά διατηρούν τη γεύση τους και είναι πιο ασφαλείς αν τις κάνετε ένα γρήγορο ζεμάτισμα πριν τις στεγνώσετε.
Ζεστό κρασί με μπαχαρικά
Ισως απο τις πιο ζεστές στιγμές για τις γιορτινές μέρες. Ένα ζεστό κόκκινο κρασί αρωματισμένο με μπαχαρικά. Το σπίτι μοσχοβολά και μας ζεσταίνει τα κρύα βράδια.
Ζεστή σοκολάτα κανέλας
Αγαπημένη, νόστιμη, υγιεινή συνταγή ζεστής σοκολάτας αρωματισμένη με κανέλα και γαρίφαλο! Μυρίζει Χριστούγεννα και γλυκαίνεται με αγνό σιρόπι σφενδάμου.
Πως φτιάχνω ένα αλάτι βοτάνων;
Το αλάτι με βότανα είναι ο τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα φρέσκα βότανα του κήπου σας και να αρωματίσετε όλα τα είδη των πιάτων σας.
Σπιτική λεμονάδα με δυόσμο και φράουλα
Το καλοκαίρι, οι φράουλες και ο δυόσμος κυριαρχούν στους πάγκους των κηπουρών στις λαϊκές αγορές. Είναι ένα τέλειο δίδυμο για όλα τα είδη γλυκών και για καλές σπιτικές φρουτοσαλάτες.
Χριστουγεννιάτικη σούπα γλυκοπατάτας, τζίντζερ και λεμονοθύμαρο.
Μια ζέστη σούπα αρωματισμένη με βότανα, καλωσορίζει τους αγαπήμενους σας πριν το γιορτινό γεύμα. Τα αρώματα των βοτάνων και η πικάντικη μυρωδιά του τζίντζερ θα μοσχοβολήσουν το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας.
Ένα τυρόψωμο από το De agri cultura
(daphne) Laurus H ευγενής δάφνη, είναι το δέντρο του οποίου τα κλαδιά χρησιμοποίησε ο αγγελιοφόρος θεός Ερμής χτυπώντας τα με ένα ραβδί ροδιάς για να εφεύρει την τέχνη της φωτιάς.
Νερό κριθαριού
Ένας από τους αγαπημένους αρχαίους σπόρους της μεσογειακής διατροφής με μεγάλη ιστορία στις γευστικές συναντήσεις.Στην Αρχαία Ελληνική κουζίνα το κριθάροκούλουρο ήταν πάντα εκεί, δίπλα από τις μελόπιτες, τα όσπρια, τα σύκα και το κρασί.
Μίγμα βοτάνων για την κυτταρίτιδα
Οι αρχαίοι Έλληνες γνώριζαν καλά την ικανότητα του δεντρολίβανου να διατηρεί το νου σε εγρήγορση. Οι αρχαίοι μαθητές σε περίοδο εξετάσεων φορούσαν στεφάνια δεντρολίβανου στο κεφάλι τους για να θυμούνται ότι μάθαιναν και ο Σαίξπηρ λέει: