Σαλάτα αβοκάντο με αρωματικά βότανα

Τα αβοκάντο πρέπει να χρησιμοποιούνται όταν είναι πλήρως ώριμα. Δεν ωριμάζουν στο δέντρο και σπάνια βρίσκονται ώριμα στις αγορές. Τα φρέσκα αβοκάντο αποστέλλονται σχεδόν πάντα σε άγουρα κατάσταση.

Δυόσμος

Mentha spicata  Δυόσμος ή πράσινη μέντα. Ανήκει στα αρωματικά βότανα όχι μόνο για τις θεραπευτικές του ιδιότητες αλλά και για τις αρωματικές του αρετές. Είναι ένα από τα αρωματικά που στολίζουν τα Ελληνικά  παρτέρια και δε λείπει ποτέ από τα αρώματα της Ελληνικής κουζίνας