Ο Μάιος είναι ο τρίτος και ο τελευταίος μήνας της άνοιξης. Είναι η στιγμή για να δεχτούμε, καθώς και να ξεκινήσουμε, νέες αρχές. Είναι μια εποχή αναγέννησης και έμπνευσης, για δημιουργική έκφραση!
Uncategorized
Μπισκότα βρώμης με κανέλα
Κανέλα. Διάσημη στα βιβλία μαγειρικής, θα έλεγα οφείλουμε ευγνωμοσύνη σε αυτή την φινετσάτη γεύση με το κανελί χρώμα. Μυρωδιές μαγειρικής χωρίς Κανέλλα δύσκολα θα συναντήσουμε, κέικ με τρίμματα πορτοκαλιού πασπαλισμένο με κανέλα, γεμιστά κοτόπουλα με ρύζι αυγολέμονο και από πάνω κανέλα, η διάσημη μουσταλευριά και έπειτα τα αφράτα μουστοκούλουρα και αυτό το ρυζόγαλο βρασμένο με μαστίχη
Ρυζόγαλο με λεμόνι και μελισσόχορτο
Το όνομα Melissa (ελλ. Μέλισσα) είναι αρχαιοελληνικής προέλευσης και αποδίδεται στο γεγονός ότι οι μέλισσες αγαπούν τα άνθη του φυτού για το νέκταρ που παράγουν.
Χαμομήλι
Matricaria chamomila Ένα βότανο που συχνά περπατάμε δίπλα του, με σπουδαία χρήση και δράση. Οι Αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν ως αντισηπτικό όπως μας αναφέρει ο Γαληνός. Οι Έλληνες γιατροί το χρησιμοποιούσαν για τα νεύρα και τις παθήσεις του συκωτιού και ως αντιπυρετικό. Ο Ιπποκράτης το θεωρούσε εμμηναγωγό, ίσως και από εκεί το όνομα του matricaria,
