Σούπα ψητής κολοκύθας

Τους φθινοπωρινούς πάγκους των λαχανικών άρχισαν να στολίζουν οι όμορφες κολοκύθες, με τα διαφορετικά σχήματα, χρώματα, μα πάντα με την υπέροχη γεύση τους. Οι κολοκύθες (μαζί με άλλες μορφές κολοκύθας) ήταν μια ιστορικά σημαντική διατροφή μεταξύ των Ιθαγενών της Αμερικής.

Ρεβύθια με φρέσκα βότανα

Το πρώτο βήμα σε μια σαλάτα με φρέσκα μυρωδικά είναι να επιλέξετε καλής ποιότητας βότανα και νόστιμα, ώριμα ντοματίνια! Το επόμενο βήμα είναι να απολαύσετε τα αρώματα των φρέσκων βοτάνων και τη δροσερή σαλάτα ρεβυθιών!