Τα σπαράγγια κήπου καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα πριν από περισσότερα από 2.500 χρόνια και οι ειδικοί λένε ότι το απολάμβαναν και οι αρχαίοι Ρωμαίοι.
Βότανα
Παραδοσιακό Ιταλικό πέστο
Η διάσημη σάλτσα με καταγωγή από τη Γένοβα οφείλει το όνομά της στο παρατατικό του ρήματος pestâ , που στη γενουατική διάλεκτο σημαίνει σφυροκοπώ, συνθλίβω.
Ψωμί με μέλι κ βότανα
Συνδυάζοντας γλυκές και αλμυρές γεύσεις σε ένα καρβέλι! Αυτή η συνταγή για ψωμί με μέλι και βότανα είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους στο τραπέζι!
Σαλάτα αβοκάντο με αρωματικά βότανα
Τα αβοκάντο πρέπει να χρησιμοποιούνται όταν είναι πλήρως ώριμα. Δεν ωριμάζουν στο δέντρο και σπάνια βρίσκονται ώριμα στις αγορές. Τα φρέσκα αβοκάντο αποστέλλονται σχεδόν πάντα σε άγουρα κατάσταση.
Ρύζι με λεμόνι, σκόρδο και θυμάρι
Ένα μπολ ρυζιού αρωματισμένο με Θυμάρι και φρέσκο χυμό λεμονιού. Προσθέστε το ρύζι στη σαλάτα σας, συνοδέψτε το ρύζι με τα λαχανικά, το πιάτο των κρεατικών σας ή των ψαριών σας.
Σοτέ (Sauté) καλαμποκιού με τόνους μυρωδικών
Αυτή η συνταγή είναι απλή, τονίζοντας το καλαμπόκι ενώ προσθέτει τις λεπτές γεύσεις του κύμινου και ένα νόστιμο μείγμα φρέσκων βοτάνων από τον κήπο σας.
Η μέρα της δάφνης
Ένα στεφάνι από δάφνη φέρνει καλή τύχη, σε ποιητές, μάγειρες, μελετητές, βασιλιάδες. – Carolyn Dille & Susan Belsinger
Παγωτό φράουλα με φρέσκα φύλλα μέντας.
Η ιστορία του παγωτού ξεκινά με το χιόνι. Οι ιστορικοί γνωρίζουν ότι συλλέχτηκε από βουνά στην Ιαπωνία του 4ου αιώνα και αποθηκευόταν τακτικά στα χιονισμένα σπίτια της Ευρώπης μέχρι τον 15ο αιώνα.
Σαλάτα αβοκάντο με μείγμα βοτάνων
Αυτή η σαλάτα συνδυάζει φρέσκα αρωματικά βότανα, ώριμα αβοκάντο, τραγανά δροσερά αγγουράκια και ένα ελαφρύ dressing από λάιμ και πορτοκάλι. Μια σαλάτα δροσερή για την άνοιξη και το καλοκαίρι.
Ψητές ντομάτες με φρέσκα φύλλα δυόσμου
Αγαπημένη μεσογειακή γεύση! Ψημένες οι ντομάτες γλυκαίνουν και τα φρέσκα φύλλα δυόσμου μοσχοβολούν πάνω στα αχνιστά ροδοκόκκινα χρώματα της.