Οι περισσότεροι άνθρωποι ξεκινούν τη μέρα τους με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι ή το πίνουν μεταξύ των γευμάτων ή το βράδυ.
Το κοινό τσάι είναι μαύρο τσάι με γάλα και πράσινο τσάι ή τσάι από βότανα. Το ζεστό τσάι από cranberry αν και το ονομάζομαι «τσάι», μοιάζει περισσότερο με μια ζεστή, νόστιμη γεύση που θα αναζωογονήσει το σώμα και το μυαλό σας.
Τα κράνμπερι περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνη Α και βιταμίνη Κ. Είναι καλή πηγή βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Αν και δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά, το cranberry μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.
Υλικα
- 2 Φλιτζάνια νερό
- Μισό ξυλάκι κανέλας
- 1/2 Φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 3/4 Φλιτζανιού χυμό cranberry
- 3 Σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κγ Μέλι (προαιρετικό)
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, προσθέστε νερό, το μέλι, το ξυλάκι κανέλας και βράστε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό cranberry και τη βανίλια στο κατσαρολάκι και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα φλιτζάνι και απολαύστε το ζεστό.
Vanilla
Στις αρχές του 17ου αιώνα, όταν ο φαρμακοποιός της Βασίλισσας Ελισάβετ ανακάλυψε γλυκά με γεύση βανίλια χωρίς σοκολάτα, η βανίλια έγινε το βασικό συστατικό των πιάτων. Στις αρχές του 18ου αιώνα οι Γάλλοι χρησιμοποιούσαν τη βανίλια για να αρωματίσουν τα πάντα, από παγωτό (που ανακαλύφθηκε από τον Thomas Jefferson τη δεκαετία του 1780) μέχρι αρτοσκευάσματα!
Η βανίλια μπορεί να γονιμοποιηθεί φυσικά μόνο από μια συγκεκριμένη μέλισσα, τη Melipona. Οι Ισπανοί, οι Γάλλοι, οι Πορτογάλοι και άλλοι προσπάθησαν να ξαναφυτέψουν το φασόλι βανίλιας σε άλλα ζεστά κλίματα, αλλά κάθε φορά δεν κατάφεραν να βγάλουν φρούτα (λοβούς ή φασόλια) στα φυτά, επειδή είχαν ξεχάσει το πιο σημαντικό συστατικό – την επικονίαση!
Φωτογραφία κειμένου Melissa di Rocco