Μπισκότα λεβάντας

Η κομψή κυρία των βοτάνων, très chic λένε οι Γάλλοι για το άρωμα της, πολλοί πριν την γνωρίσουν δεν την επιθυμούν μα σαν, συναντήσουν το άρωμα της δεν την αποχωρίζονται!!! Παραδείσιο δώρο το άρωμα της, το χρώμα της μπλε-μοβ με γκριζοπράσινα φύλλα.

Οι περισσότεροι άνθρωποι, συνδέουν το γλυκό άρωμα της λεβάντας με τον κήπο και τη φύση, αλλά η λεβάντα είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται και στη μαγειρική, προκειμένου να δώσει γεύση στα τρόφιμα. Έχει την ικανότητα να ηρεμεί το νευρικό σύστημα και να μας χαλαρώνει από το άγχος. 

  • 115γρ. βούτυρο
  • 55γρ. άχνη ζάχαρη 
  • 115γρ 75% αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας άνθη λεβάντας – ελαφρώς τριμμένα

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C
2. χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και τη λεβάντα.
3. Ζυμώστε τα υλικά μαζί.
3. Τραβήξτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και πιέστε τη μέσα στο αλεύρι.
4. Κόψτε σε σχήματα και ψήστε σε ένα αντικολλητικό φύλλο ψησίματος για μερικά λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Οι γιαγιάδες, μας έμαθαν να φτιάχνουμε βαμβακερά πουγκιά γεμάτα από μαβί άνθη να αρωματίζουν τις ντουλάπες μας. Έλεγαν: Διώχνουν τους κακούς επισκέπτες από τα ασπρόρουχα μας!

Φωτογραφία Heather Barnes

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *