Τα μελίσσια μας προμηθεύουν μέλι , το Θείο μέλι, που το χρησιμοποιούμε παντού εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η γη μας προμηθεύει τα αρωματικά φυτά και τους καρπούς της. Τι πολυτιμότερο από αυτά τα αγαθά!
Υλικά
- 500 ml χυμό λεμόνι
- 2 λίτρα νερό
- 2-3 κομμάτια τζίντζερ
- 250 γρ μέλι
- Μια χούφτα φρέσκια ή λίγο λιγότερη αποξηραμένη λουίζα
- 1/2 κ.γλ. μαστίχα
Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, το τζίντζερ. τη λουίζα και τη μαστίχα για περίπου 15 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε καλά στο μίγμα μας τον χυμό λεμονιού και το μέλι.
Αφήνουμε τη λεμονάδα μας να κρυώσει και τη φυλάμε σε γυάλινα μπουκάλια μέσα στο ψυγείο. Την σερβίρουμε κρύα με παγάκια και μια φέτα λεμόνι.
Εμείς οι βοτανολόγοι αγαπάμε να την ανακατεύουμε με ένα ραβδί κανέλας. Σ.Τ
Μια συνταγή από τον Γιάννη Βάσιλα που μιλά για την μαγειρική με αγάπη και ιδιαίτερη παιδεία.