Το Ocimum basilicum είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα στον γαστρονομικό κόσμο, που βρίσκει τον δρόμο του σε πιάτα από κάθε γωνιά του πλανήτη.
TagHerbs
Ψητές πατάτες με δεντρολίβανο
Οι ψητές πατάτες δεντρολίβανου είναι μια κλασική συνταγή που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν. Εάν δεν είστε λάτρης του δεντρολίβανου ή δεν έχετε διαθέσιμο, μπορείτε να το ανταλλάξετε με το αγαπημένο σας βότανο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα ή αποξηραμένα βότανα και όποιο μείγμα σας αρέσει
Ψωμάκια σκόρδου και μοσχοκάρυδου
Αυτά τα μαλακά, αξιολάτρευτα ψωμάκια, αρωματισμένα με σκόρδο και βότανα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου. Ετοιμάζονται γρήγορα έστω και λίγη ώρα πριν το γεύμα!
Σούπα ψητής κολοκύθας
Τους φθινοπωρινούς πάγκους των λαχανικών άρχισαν να στολίζουν οι όμορφες κολοκύθες, με τα διαφορετικά σχήματα, χρώματα, μα πάντα με την υπέροχη γεύση τους. Οι κολοκύθες (μαζί με άλλες μορφές κολοκύθας) ήταν μια ιστορικά σημαντική διατροφή μεταξύ των Ιθαγενών της Αμερικής.
Σπιτική λεμονάδα με δυόσμο και φράουλα
Το καλοκαίρι, οι φράουλες και ο δυόσμος κυριαρχούν στους πάγκους των κηπουρών στις λαϊκές αγορές. Είναι ένα τέλειο δίδυμο για όλα τα είδη γλυκών και για καλές σπιτικές φρουτοσαλάτες.
Νιόκι βότανων
Ενα πιάτο γεμάτο απο τα αρώματα του κήπου, θα απολαύσετε την δημιούργια του μιας και τα αρώματα των βοτάνων θα σας ταξιδέψουν!
Άλειμμα βοτάνων για ψωμί
Ένα υπέροχο άλειμμα για ψωμί ή κράκερ, αυτό είναι κρεμώδες βοτανικό άλλειμμα, ιδανικό για το πρωινό ξεκίνημα ή μια ελαφριά βραδινή γεύση
Σούπα βοτάνων με τραχανά
Αυτή η σούπα μπορεί να γίνει αμέσως – κρεμώδης και γεμάτη με κρεμμύδι, και φρέσκα μυρωδικά, αυτό είναι πραγματικά ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα!
Σπαγγέτι με φρέσκα βότανα
Ενα πιάτο μακαρόνια με φρέσκα βότανα ακόμα κι αν δεν το ξέρετε και δεν το έχετε γευτεί ποτέ… Θα σας θυμίσει ενα μυρωδάτο κήπο!
Ψωμί με φρέσκα βότανα
Μια παραδοσιακή συνταγή βοτανόψωμου, αγαπημένη για πολλούς από την Τοσκάνη.