Ιούλιος

Πίνακας: Θωμόπουλος Επαμεινώνδας. Η κόρη του Ψαρά, 1943 Ο Ιούλιος είναι ο δεύτερος καλοκαιρινός μήνας – μια στιγμή για να ασκήσετε και να επιδείξετε την ενέργεια και τη βούλησή σας για να πετύχετε τους στόχους σας, υποστηριζόμενοι από αυτοπεποίθηση και θάρρος. Μήνας που εκφράζει το αρσενικό στοιχείο.

Μάιος

Ο Μάιος είναι ο τρίτος και ο τελευταίος μήνας της άνοιξης. Είναι η στιγμή για να δεχτούμε, καθώς και να ξεκινήσουμε, νέες αρχές. Είναι μια εποχή αναγέννησης και έμπνευσης, για δημιουργική έκφραση!

Με την τέχνη της παράδοσης

Το Πάσχα, μια παλιά γιορτή, τα τραπέζια χαμογελούν από τις παραδοσιακές γκουρμέ γεύσεις, μοναδική κληρονομιά. Το κρασί, η ρακί, οι ντόπιες πίτες, τα φρέσκα λαχανικά από το μποστάνι, το παραδοσιακό ψήσιμο των κρεατικών, κάνουν τους ανθρώπους να σμίγουν και να χαμογελούν.

Μπισκότα βρώμης με κανέλα

Κανέλα. Διάσημη στα βιβλία μαγειρικής, θα έλεγα οφείλουμε ευγνωμοσύνη σε αυτή την φινετσάτη γεύση με το κανελί χρώμα. Μυρωδιές μαγειρικής χωρίς Κανέλλα δύσκολα θα συναντήσουμε, κέικ με τρίμματα πορτοκαλιού πασπαλισμένο με κανέλα, γεμιστά κοτόπουλα με ρύζι αυγολέμονο και από πάνω κανέλα, η διάσημη μουσταλευριά και έπειτα τα αφράτα μουστοκούλουρα και αυτό το ρυζόγαλο βρασμένο με μαστίχη

Χαμομήλι

Matricaria chamomila Ένα βότανο που συχνά περπατάμε δίπλα του, με σπουδαία χρήση και δράση. Οι Αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν ως αντισηπτικό όπως μας αναφέρει ο Γαληνός. Οι Έλληνες γιατροί το χρησιμοποιούσαν για τα νεύρα και τις παθήσεις του συκωτιού και ως αντιπυρετικό. Ο Ιπποκράτης το θεωρούσε εμμηναγωγό, ίσως και από εκεί το όνομα του matricaria,