Πουτίγκα γιαουρτιού με φράουλες

Η ιστορία της πουτίγκας είναι ένα περίπλοκο θέμα. Πολλά διαφορετικά είδη τροφίμων ήταν γνωστά με αυτό το όνομα! Σήμερα πολλοί πιστεύουν ότι το κρεμώδες, πλούσιο επιδόρπιο που σχετίζεται με τη κρέμα, λέγεται πουτίγκα.

Πρωινός τονωτικός χυμός

Μια συνταγή με δροσερή και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η μπανάνα εκτός από άφθονο κάλιο μας χαρίζει και την απαλή γεύση της, το γάλα αμυγδάλου μας προσφέρει τις πρωτεΐνες του και η φράουλα την αναζωογονητική της δράση.

Μπισκότα βρώμης με κανέλα

Κανέλα. Διάσημη στα βιβλία μαγειρικής, θα έλεγα οφείλουμε ευγνωμοσύνη σε αυτή την φινετσάτη γεύση με το κανελί χρώμα. Μυρωδιές μαγειρικής χωρίς Κανέλλα δύσκολα θα συναντήσουμε, κέικ με τρίμματα πορτοκαλιού πασπαλισμένο με κανέλα, γεμιστά κοτόπουλα με ρύζι αυγολέμονο και από πάνω κανέλα, η διάσημη μουσταλευριά και έπειτα τα αφράτα μουστοκούλουρα και αυτό το ρυζόγαλο βρασμένο με μαστίχη

Μπισκότα λεβάντας

Η κομψή κυρία των βοτάνων, très chic λένε οι Γάλλοι για το άρωμα της, πολλοί πριν την γνωρίσουν δεν την επιθυμούν μα σαν, συναντήσουν το άρωμα της δεν την αποχωρίζονται!!! Παραδείσιο δώρο το άρωμα της, το χρώμα της μπλε-μοβ με γκριζοπράσινα φύλλα.

Τονωτικός χυμός από νεροκάρδαμο

Στην αρχαία Ελλάδα πίστευαν ότι το νεροκάρδαμο έκαμε τους ανθρώπους να αισθάνονται καλά, είχε την φήμη ότι μπορεί να παίρνει από τη γη τα συστατικά που ήταν πολύτιμα για τον άνθρωπο. Ο Ιπποκράτης πίστευε ότι ήταν διεγερτικό, ενώ ο Διοσκουρίδης πίστευε ότι έχει αφροδισιακές ιδιότητες.

Μπισκότα Μαστίχας

Κανένα μπαχαρικό δεν είναι σαν τη Μαστίχα Χίου, γοητευτικότατο το άρωμα της. Η Μαστίχα είναι μπαχαρικό που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Τη Μαστίχα της Χίου την αναφέρει πρώτα ο Ηρόδοτος τον 5ο αιώνα, άνω στη συνέχεια όλοι οι αρχαίοι συγγραφείς την αναφέρουν ως πανάκεια.

Παραδοσιακό τυρόψωμο με ρίγανη και λεβάντα

Η ρίγανη, το όνομα της οποίας προέρχεται από τις λέξεις «όρος» και «γάνος» (λαμπρότητα) και σημαίνει το φυτό που λαμπρύνει το βουνό, δεν είναι ένα είδος που συναντάται αποκλειστικά και μόνο στον Ελλαδικό χώρο. Η ελληνική ρίγανη όμως, πλεονεκτεί σε σχέση με τις άλλες στο ότι περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα αιθέριου ελαίου.

Κέικ λεμονιού με άρωμα Μαστίχας

 Μαστίχα το όνομα της, προέρχεται από χάραγμα των φλοιών ή από τα μαστιγώματα  στον Μεσαίωνα, του δέντρου Pistacia lentiscus var. Από εκεί προέρχεται και η λέξη μαστίχα , από το μαστίξ (μαστιξ-γος) = μαστίγιο. Οι Αρχαίοι Έλληνες και οι Λατίνοι γιατροί την ονόμασαν μαστίχην ή mastic.