Τσουκνιδόπιτα με αρωματισμένο φύλλο

Την αγαπούν οι γυναίκες γιατί αντιμετωπίζει την αναιμία και για την διουρητική της δράση σε περιόδους δίαιτας. Μόνο να θυμάστε χρησιμοποιούμε μόνο τα φρέσκα βλαστάρια γιατί τα παλιά ερεθίζουν τα νεφρά.

Τσουκνίδα

Urtica urens και Urtica pilulifera Από τον Ιανουάριο σε όποιο λιβάδι ή δάσος και αν περπατάμε θα τη συναντήσουμε. Και αν μας προκαλεί να την αποφύγουμε με τα αυτές τις κνηστικές τρίχες που στέκονται στα φύλλα της, μόνο καλό μας κάνουν. Κυρίως για αυτούς που πάσχουν από αρθρίτιδες και τενοντίτιδες.

Ζεστή ντοματόσουπα με γιαούρτι και Μαστίχα

Μαστίχα μια ευωδιαστή κυρία. Η Μαστίχα, μια αρωματική ρητίνη, παράγεται από ένα είδος ακακίας που φύεται στο Ελληνικό νησί της Χίου. Στις Μεσαιωνικές λίστες, η Μαστίχα βρασμένη με μοσχοκάρυδο και κρασί ήταν αποτελεσματική για τις γαστρικές ανωμαλίες.

Σπιτική λεμονάδα με μέλι και λουίζα

Τα μελίσσια μας προμηθεύουν μέλι , το Θείο μέλι, που το χρησιμοποιούμε παντού εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η γη μας προμηθεύει τα αρωματικά φυτά και τους καρπούς της. Τι πολυτιμότερο από αυτά τα αγαθά!

Ταχινόσουπα

Επτά κλίνες και τόσα τραπέζια στεφανωμένα με φραντζολάκια από σπόρους παπαρούνας, με ψωμάκια από λιναρόσπορους και κουλουράκια και σουσάμι, και για τα κορίτσια καλαθάκια γεμάτα με χρυσόκολλα Αλκμάν, για ένα συμπόσιο τον 7ο αιώνα Δειπνοσοφιστές, 111a

Κολοκύθα με τραχανά

Η κόκκινη κολοκύθα είναι ένας διατροφικός θησαυρός της φύσης. Ενώ συνήθως θεωρείτε λαχανικό είναι ένας καρπός γεμάτος σπόρους. Πέρα από τη νόστιμη γεύση της είναι μια πολύτιμη τροφή για τον άνθρωπο. Η κόκκινη κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνη A και βιταμίνη C, έχει πολλά αντιοξειδωτικά στοιχεία με αποτέλεσμα να τονώνει τον οργανισμό.

Κομπρέσα χαμόμηλου

Πολλές φορές η φύση μας δίνει απλόχερα τη δύναμη της. Ένα μικρό αρωματικό φυτό, θαυματουργό για το μέγεθος του. Ίσως να είναι το αρωματικό φυτό που υπάρχει σ΄ όλα τα σπίτια. Οι αρχαίοι Έλληνες το γνώριζαν ως αντιπυρετικό και το είχαν αφιερώσει στο θεό Απόλλωνα. Για τον πυρετό το χρησιμοποιούσαν και οι Αιγύπτιοι όπως μας