Ελάτε μαζί μας στο Τraditional cooking with herbs, ένα διασκεδαστικό και χρήσιμο μάθημα 12 ωρών για να μάθετε πως νοστιμεύουμε τα καθημερινά μας πιάτα με τη χρήση βοτάνων.
Nα θυμηθούμε τις παραδοσιακές ελληνικές συνταγές και τη δημιουργία ενός υγιεινού διατροφικού συνδυασμού με αγνά βιολογικά μεσογειακά υλικά που έχουν υπέροχη γεύση! Σημειώστε, η χρήση βοτάνων μπορεί επίσης να μειώσει την ανάγκη για αλάτι.
Tα βότανα και τα μπαχαρικά εκτός από τις πολύτιμες ιδιότητες στους μας δίνουν και τοπική έκφραση στη μεσογειακή μαγειρική. Με άλλα λόγια, τα βότανα και τα μπαχαρικά μπορούν να κάνουν ένα πιάτο ελληνικό ή π.χ ιταλικό, ανάλογα με τα βότανα και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται.
Η Σοφία Τριάντου, είναι πιστοποιημένη Βοτανολόγος από το Dominion Herbal College – Canada.
Όλοι μαζί στη βοτανική κουζίνα της Open Farm θα γνωρίσουμε το τρόπο που χρησιμοποιούμε τα βότανα στη μαγειρική, πως εξασφαλίζουμε τα θρεπτικά συστατικά των βοτάνων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και στο τέλος όλοι μαζί σαν το παλιό καλό καιρό θα γευτούμε τα βοτανικά πιάτα.
Παραδοσιακές πίτες, ζυμαρικά με πέστο σε μπολ πορτοκαλιού, τραχανά με βότανα, θεραπευτικές σούπες, βοτανόψωμο, πλιγουροσαλάτα με ρεβίθια και μυρωδικά, ψητές ελιές με βότανα, γλυκιές γεύσεις βοτάνων είναι μερικά από τα πιάτα που θα δοκιμάσετε!
Έναρξη μαθημάτων: Το μάθημα Τraditional cooking with herbs θα πραγματοποιηθεί με το τέλος των πρώτων δυο κύκλων Mediterranean herbs in health & The word of essential oils
Το μάθημα πραγματοποιεί η Σοφία Τριάντου, μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες https://sofiatriantou.gr